mengapa dalam pembuatan roti dan donat, adonan roti dapat mengembang setelah didiamkan selama beberapa menit? jelaskan!
Biologi
rhidayat844
Pertanyaan
mengapa dalam pembuatan roti dan donat, adonan roti dapat mengembang setelah didiamkan selama beberapa menit? jelaskan!
2 Jawaban
-
1. Jawaban muflihah23
karena terdapat ragi didalam adonan donat atau roti yang membuatnya mengembang -
2. Jawaban MaggdalenaPura
Adonan roti dapat mengembang setelah didiamkan ,karena sel khamir tepung melakukan fermentasi alkohol yang akan menghasilkan etanol, karbondioksida, dan energi.