Kimia

Pertanyaan

Apa perbedaan antara monosakarida, disakarida dan polisakarida serta bagaimana cara menggolongkan monosakarida

1 Jawaban

  • monosakarida : senyawa karbohidrat dalam bentuk gula plg sederhana. contoh : glukosa , galaktosa , fruktosa 
    disakarida    : karbohidrat yang menggabungkan dua monosakarida
    polisakarida : karbohidrat kompleks yang terbentuk melalui hubungan dari    banyak monomer monosakarida. contoh : pati

    Cara menggolongkannya :
    berdasarkan letak gugus karbonilnya 
    klo gugus karbonil di ujung berarti aldosa disebut aldosa krn gugus karbonil yg di ujung membentuk aldehid. contoh : glukosa,galaktosa
    jika gugus karbonil terletak diantara alkil disebut ketosa. contoh : fruktosa

Pertanyaan Lainnya